空飛ぶ絵手紙畑

今年は日本でも豊作らしいね。まったくお母さんのための柿年、幸せですなあ。

私もアメリカで堪能しました。こっちは富有柿と蜂屋柿しかないけど、どっちもそれぞれおいしい。

子供のころは熟柿はすきじゃなかったのに、このごろは熟柿の大ファン。つるつる光った皮の向こうに柿色のジェリーのような透き通った実が見えるのがまたとってもセクシー。

昔ながらの干し(つるし)柿もいいけど、皮付きのままスライスしたセミドライ（半熟）の干し柿もおいしいのだ。

干し柿、大変だったね。

お母さんの書いた柿のメモをばらしちゃうと、
"西条柿、７５０個むき、湯に通し、干した、手が死んだ"
とある。

イヤー、ご苦労様でした。

なんともやさしい色なんだ。

このピンク加減を出すの、難しいんだろうね。

色って不思議で、個人的には、ピンクと黄色って単独ではあまり好きじゃないのに、
こうして並ぶと、なんかすごくいいんだわー。

そのそばでグリーンがいいバランスをとってるしね。

自然の中の自然、負けました。

おー咲きましたね、庭に紅白の花。

年の初めにふさわしくて素敵。

花の中で明かりがともされたような黄色がまたいいわ。

”サトイモ独特のぬめりに、脳細胞を活性化させボケを予防する効果、胃や腸壁の潰瘍を予防し、肝臓を強化する効果、免疫性も高め、がんの発生・進行を防ぎ、風邪の予防にも働く成分が含まれている”と書いてありましたよ。

炊き込みでも煮っころがししでも、おいしいよね。しっかり食べて元気に過ごしてね。

このかぼちゃの色、この形、いいなあ。

かぼちゃの花は自分の家にかぼちゃを植えてなければは見る機会もないものだし、あっても日本ではこの花自体を食べたりしないよね。

イタリアからきた料理で、かぼちゃの花に詰め物をして揚げ物にしたり、炒めたりして食べるものがあるんだよ。

アメリカでも朝市に行くと手に入るけど、時期が短いしすぐ痛むので、本当にこの料理を知っている人は大事に、うれしそうに買っていってるよ。

チーズ、卵、ズキー二などの野菜のすりおろしなどを混ぜたものを丁寧に花の中に包み込み、衣をつけててんぷらにするの。花の黄色が衣の下に透けて見えてとってもきれいなんだよ。

なすがとってもいい色で、おいしそうに描けてるなあ。

なすは味噌炒めか焼きナスにして食べるのが一番好きだけど、トマト味でもおいしいのだ。

Ratatuouille（ラタトゥーイユ）というフランスから来た料理で、
なす、ズキーニ、ピーマン、トマトなんかの煮込みです。とってもシンプルで簡単な料理だけど、不思議なくらいおいしいの。残りを冷蔵庫に入れて次の日に食べてもまたおいしい。

ゴーヤは子供のころなかったから料理の仕方がわかんなくて、作るならワンパターンでチャンプルー風でしか食べたことない。それも肉は食べらんないから私が作るとどうしても違ってくるんだよね。

お母さんは今年ゴーヤの佃煮したって？わー、おいしそう～！食べてみたい！

茗荷の甘酢漬け！これはまるよね。

いいなー、自分の畑から採って、自分で漬けるなんて、

なんて贅沢！

うちで梨まで作り出したなんて、びっくり。こんな色の皮の梨は、実がシャキシャキかためでおいしいよね。

20年前はアメリカで梨といえば、たれ尻のあのセクシーな洋ナシしかなかったんだよ。

10年位前からは小さなりんごのような小振りの梨がアジアナシとして人気になってきたの。これが一番日本のナシの味に近いかな、とそのころはこればかり買ってた。

でもこの数年は日本のナシの人気が上がってきて、豊水、二十世紀、長十郎、新興、などが朝市で売られています。

友達のうちの庭においしい洋ナシがなるのでこの間たくさんいただいてきたんだ。飽きるまで食べられそう。

わー、黄色だ！ほんとのひよこ色だ！

おねんねしちゃって、かわいいこと。

あっという間に大きくなっちゃうから今のうちに楽しんで、癒されてください。

わ、芽キャベツ採れたの？

いいな、このあたりだと芽キャベツがこの状態で買えるのはやっぱり朝市か、何ヶ所のマーケットのみ。

一番好きなのは、塩、こしょう、にんにく、少々のオリーブオイルを絡めてオーブンで焼いたやつ。

軽くゆでて味噌酢で食べるのもいい。

芽キャベツってほんと見てるだけでもかわいいよね。

柿の思い出はやっぱり、お隣の大きな柿の木。

いまだに元気で毎年柿を実らせてるんだからすごいよね。

あの柿の木は途中で枝が横になってる部分があるんで、登りやすいし、

柿を取った後はそこで座って柿が食べれた。

子供のころはここがお気に入りの遊び場だった。

うちのは台所の窓から手が届くくらいの近さにあっていいよね。

柿はお母さんの大好物、存分に楽しんでね。

ピーマンの断面図、いいねえ。

私、ピーマンをスライスするのすごく好き。

だって、種のでき方も上と下のでこぼこも面白いんだもん。

これを透き通るくらいに薄ーく切るの得意です。

わー、焼いたら甘みがジワーッと出ておいしいよね。

ほんと、こんな色のゆりは珍しいね。
色っぽい深いピンク色がゆりの花びらにとっても似合う。

元気に毎年楽しませてくれるちょうちんのような花、
このあたりでもよく見かけるよ。
どうやってこんな面白い形になったのだろうね。

そして最後のは花？葉っぱ？
色もきれいだし、葉っぱのくりくりカーリーがいいね。
レタスの葉っぱでこんなのあったよね。

草取りに水やり、炎天下の畑仕事は大変だね。
おいしい野菜の裏には大変な苦労が隠れてて、
感謝し切れません。

ピーマンぷりぷりおいしそう。
あ、ピーマンの味噌炒め！

しし唐かなあ、元気に上向いてはえてるのは。
これは炒めてもいいし、
網焼きにしてしょうが醤油に漬けたのも好きだな。

この紫たまねぎの色はまたきれい。
やっぱりこれは薄くスライスしてサラダに入れるのが最高。

お父さんもお母さんもおいしい野菜のお世話、
暑い畑でご苦労様です。

おー、この色！
ピンクかオレンジか、その中間か、
いい表現ないけど、この色なんだよね、あのトマト。
まだ完熟してないこのころの色。
これをおとうさんは皮剥いてスライスして、
塩振って食べるんだよね。
そんな食べ方する人ほかに知らんけど。
私はトマトでも何でも皮なんか絶対剝かん！
へた以外は全部食べるのだ。

この黄金桃太郎の黄色、なんと美しい！
これがもう少し熟れたら淡い柿色になって、
一瞬未熟なトマトかと間違えるのよね。
でも中はまっきっきでジュクッと甘みいっぱい。
もう、誰がこんな変わったトマト考え付くんだろう。

面白くて、おいしくて、
文句はありません。
でも新種の野菜や果物にだまされっぱなしのこのごろ。

花の名前はわからないけど、どっちもピンクがかわいい！

頂いた花はゆりかなあ。
あのはっぱの曲がりよう、わかる。
ピンクの花びらの中に
てんてん模様の花びらなんておしゃれだなあ。

朝顔みたいに夜眠っちゃう花はなんだろう。

外に広がる大きな空間で、小さな希望が芽生えている。
一つ一つは小さくても、しっかりその役割を果たしている。

そこに目を向け、その瞬間をこうして受け止めてあげているっていいな。
静かに花びらが開いてくれるその瞬間、見られるといいね。

絵手紙の魅力、やっぱりすごい。
自然からのメッセージをキャッチして形にする、
筆を持つ人の気持ちも一緒に紙ににじみ出て、
それを受け取る人の心があたためられるのです。

いつもありがとう。
お母さんがんばって。

ピーちゃん、もう二週間たったのね。

一時は危なかったのに元気になってよかった。

もうすぐ会えるから待っててね。

一緒に遊びましょう。

でかー！

家の畑から採れるいちごの楽しみはこれ！

ちっちゃーいのにすごく甘いのがあったり、こんなにみっつがひとつに固まったようなデカいのができたり！

なんか巾着袋みたいだなあ、おもしろ。

でもおいしいだろうね。

ゴールドのキウイ、まだ見たことないぞ。

その代わりベビーキウイは朝市で見た。金柑みたいに小さいの！

キウイといえば、おばあちゃんが一度家の脇に植えたら何もしないのにすごい勢いで成長して、屋根を這いまくるくらいに伸びたよね。あの時はもうキウイなんて見たくないってくらいに実がなって、イチゴやさくらんぼならいくらでも食べれるけど、キウイってそんなにたくさん食べれるもんじゃないのよね、と思ってた。

果物も野菜もいろんな色が増えたよね。きれいで楽しい！

同じものでも色が変わると栄養価が変わるっていう科学も面白い。

キウイは切り口がとてもきれい！中から外にじわーっと色が変わっていくグラデーションがうまく出てます。

初夏の花は爽やか！

五月の風に吹かれて揺れているやわらかい花びら、やさしい色、いいね。

これ、ポピーかなあ。

こんなかわいい花畑でお昼寝できたらいい夢見れそう。

変な気候が続いていても、

春はちゃんときているし、

夏もゆっくり近づいている。

庭にも、道端にも、山にも。

自然の力は人間の想像を超える。

その力が恐ろしい形で現れることもある。

しかし、こうして何もなかったかのようにきれいな癒しの色を届けてもくれる。

微力の人間は、それをありがたくいただいて、分け合って、楽しむ。

だから大切にしていかなければいけない、この地球、この自然。

わ、庭にも散歩道にも、春の色勢ぞろい！

外に出るといいことだらけ。

お父さんまできれいな花を見つけちゃう！

大根の葉っぱを見たことも食べたこともない人が多いけど、ましては大根の花なんて見る機会は少ないだろうね。

自分の畑に大根抜きに行ける人しか見ることのない、この大根の花のかわいさ。

本当に色がきれい！

わらびの玉子とじか、いいな。もしかして卵はコッコちゃんの？

そういうのを食べて暮らせれば最高だね。

自然が運んで来てくれる季節の香り、おいしさ。

それを大事にいただける人間は健康で長生きします。

そうやって自然と一体化して感謝の気持ちを持って生活していること、

そういうなんでもないことを楽しめること、

そういう生き方、

毎日、

なんでもないことに幸せを感じられる気持ち、

それさえあれば、

店に売ってる栄養剤なんて飲まなくても、栄養学勉強しなくても、

気がついたら100歳になってたって感じじゃないのかな。

無理しないで、一日一日を大事に。

わーー、いちご！こんな形のがおいしいんだよね。

畑のマルチの上にかわいく横たわってるかわいいいちご！ちょっとくらい小さくても、ちょっとくらい曲がってても、へたのそばまで、真ん中も、ぜーんぶ真っ赤で味が濃厚なんだ。

自分の畑のあの味を知ってる人は、スーパーに売ってるプラスチック容器に入ったあのイチゴなんて食えない！

あー、懐かしいなあ。おばあちゃんがいちご植えてたころは、毎日毎日畑に行っては”食べごろ”のをおなかいっぱい食べてた。ほとんど畑に座り込んでたよな。おばあちゃんに今日食べ過ぎたら明日のがなくなるぞ、と脅されたけど、そんな脅しには乗らなかった。明日のことなんて考えてらんないくらい目の前のがおいしかったんだから。それに、なんだかんだ言っても明日には明日のいちごがちゃーんとあったもん。

お父さんのいちごも食べたいんだけど、毎年その時期に帰れないんだよね。あー、ショック！今年は無理でも来年はぜひそのころを狙って帰る。

お母さん、私の代わりに十分味わってね。

かわいい色の桜が咲いたんだね。

植えたばっかりなのに、もう咲いてくれて幸せね。

いつ見ても、どれだけ見ても、桜の魅力は尽きない。

本当にどうやってあの色が出せるんだろう。

あの自然の美しい色を絵に描くのは、またすごいことだと思う。

おいしい食べ物でも自分で作ってみるとその大変さがわかって、次からはもっと感謝の気持ちをもって食べるようになる。

それみたいに、何気なくきれいだなと思っている花を絵に描くとその色の深みがもっとわかるんじゃないか、なんて絵の描けない私は勝手に考える。

この葉っぱ、知ってる！植えたこともあるのに、名前が出てこない！わーまたしてもわかんない！

また今年も戻ってきてくれたクリスマスローズ。

なんと上品な花なんだろう。

控えめに下を向いた花、ベルベットのような優しい手触りの花弁、色の濃淡のグラデーションがまたいい。

庭で見るクリスマスローズもいいけど、一輪だけを茶室で見るのもまたいいのだ。